ماخذ: تھامس نارتھ کٹ / گیٹی
یہ برسوں پہلے کی بات ہے کہ میرے دوست رانا نے مجھے نیویارک شہر واپس جانے کے لیے 1000 میل کا Uhaul ٹرک چلانے میں مدد کرنے کے لیے بھرتی کیا تھا۔ رانا اٹلانٹا منتقل ہو گئی تھی، لیکن ڈیکلب کاؤنٹی میں گھومنے پھرنے کے ایک سال بعد، اسے جارجیا ریاست کے بلیک مکہ میں وعدہ نہیں ملا تھا۔ 10 فٹ گاڑی پیک کرنے کے بعد، ہم نے طویل ٹریک ہوم شروع کرنے کے لیے I-20 کو مارا۔ ہم راستے میں فلورنس، ساؤتھ کیرولائنا کے چھوٹے سے قصبے میں رک گئے، جہاں سے ہم نے بالآخر I-95 اٹھا لیا—لیکن ملک کے اس سے بھی چھوٹے شہر ایفنگھم کا سفر کرنے کے بعد، جہاں میری دادی اور ان کے نو بہن بھائی۔ 100 ایکڑ وراثت میں ملی جو ان کے درمیان یکساں طور پر تقسیم تھا۔
میری دادی کلارا کے پاس 10 ایکڑ زمین بند گوبھی، کیلے، شلجم اور مکھن کی پھلیوں سے بھری ہوئی تھی۔ بارٹلیٹ ناشپاتی اور آڑو کے درخت اس کے سامنے کے صحن میں کھڑے تھے۔ ایک سور اور کئی مرغیوں نے پشت پر قبضہ کر لیا۔ اس کے عاجز گھر کے دروازے پر چلنے کے چند منٹ بعد — بنا بلائے — ایک اجنبی کے ساتھ، ہم باورچی خانے کی میز پر بیٹھے تھے۔ ہمارے منہ کو پکی ہوئی چکن سے بھرنا، روسٹ سور کا گوشت، گوبھی، لیما پھلیاں، چاول، مکئی کی روٹی اور آڑو کی چائے۔
سیاہ دادی کے لیے یہ کوئی غیر معمولی بات نہیں ہے کہ وہ اپنا کچن کھولیں اور کھانے کے خواہاں ہر شخص کے لیے اپنی میز لگا دیں۔ میری دادی، خاص طور پر، ایک ہے جو grits کا ایک برتن پکایا ہر روز کیونکہ وہ کبھی نہیں جانتی تھی کہ ناشتے میں کون رک سکتا ہے۔ اس نے چولہے پر چاولوں کا ایک برتن رکھا اگر اسے کھانے کے لیے اضافی منہ کو ایڈجسٹ کرنے کے لیے کھانا کھینچنا پڑا — اور اگر اس نے آپ کو ایک بار کھلایا تو امکان ہے کہ وہ آپ کو زندگی بھر کھلائے گی۔
میری دادی کے گھر روکنا جان بوجھ کر تھا۔ یقیناً، اس لیے جانا کہ یہ راستے میں تھا، لیکن یہ جانتے ہوئے کہ وہ ہمیں کھانا کھلائے گی۔ میرے دوست کو بھی یہ معلوم تھا - کیونکہ سیاہ دادی یہی کرتی ہیں: سب کو اور ان کی ماما اور اجنبیوں کو بھی کھانا کھلائیں۔
یہ ان کہی روایت وائرل لمحات کے اس ڈیجیٹل دور سے بہت پہلے واقع ہوئی تھی۔ مثال کے طور پر، ایک سفید دادی ہے ایک نوجوان سیاہ فام نوجوان کو تھینکس گیونگ ڈنر پر مدعو کرنے پر منایا گیا۔ ایک حادثاتی ٹیکسٹ میسج کے بعد اسے بھیجا گیا۔ ایسا 2016 میں جمال ہنٹن اور وانڈا ڈینچ کے لیے ہوا تھا۔ تب سے دونوں ہر سال تھینکس گیونگ ڈنر پر ملتے رہے۔ 2 دسمبر کو، ہنٹن نے ٹویٹ کیا کہ وہ Netflix کے ساتھ شراکت داری کے ذریعے اپنی 'اسکرین پر کہانی' سنائیں گے۔
تمام دھوم دھام اور فلمی معاہدوں کے بغیر، سیاہ دادی نے نہ صرف اپنے گھر اور بڑھے ہوئے خاندان کے لیے ازدواجی شیف کے طور پر کام کیا ہے، بلکہ وہ بہت سے لوگوں کے لیے لائف لائن بھی ہیں۔ سیاہ فام برادریوں میں بڑھتے پیٹ . ہارلیم دادی کی وزیر فرانسائن ڈیوس اور گریٹر فائل چیپل بیپٹسٹ چرچ کے ریورنڈ جیرالڈائن ہیرس پانچ دہائیوں سے اپنی مین ہٹن کمیونٹی میں ضرورت مند خاندانوں اور بزرگ شہریوں کو تھینکس گیونگ ڈنر کھلا رہے ہیں۔ دونوں نے اپنی 50ویں سالانہ تھینکس گیونگ روایت کو سمیٹ لیا، کمیونٹی کو کھانا کھلانا کے مطابق، 5,000 پاؤنڈ سے زیادہ کھانے کے ساتھ PIX11 نیوز۔
گرینڈماز ہینڈز ایک پورٹ لینڈ، اوریگن میں قائم فوڈ آرگنائزیشن ہے جہاں 12 کالی دادی خاندانی ترکیبیں بانٹیں۔ جب کہ وہ اپنی کمیونٹی میں غذائی عدم تحفظ سے نمٹنے کے لیے کھانا تیار کرتے ہیں۔ گروپ کے اراکین کمیونٹی کے اراکین کو کھانا پکانے اور سکھانے کے لیے ماہانہ ملاقات کرتے ہیں۔ روایتی سیاہ کھانا بنائیں 'تازہ پیداوار اور غذائیت پر زور' کے ساتھ۔
یہ بہت سی سیاہ دادیوں کی فطری روح ہے۔ لوگوں کو کھانا کھلانا سیاہ فام خاندانی معاشرے کی روایت میں ہے جس کی جڑیں ہیں۔ افریقی فرقہ وارانہ ثقافت ; درمیانی گزرگاہ کے دوران نقل و حمل؛ غلامی سے گزرنا — اور کمیونٹیز میں شاذ و نادر ہی منایا جاتا ہے اور ہالی ووڈ یا Netflix پارٹنرشپ میں بہت کم۔
میری دادی کلارا کھیت میں کام کرتی تھیں۔ وہ کھیتی باڑی، کاشت اور عملدرآمد اس کا اپنا کھانا. وہ اپنی فصلوں اور گھر کی بنی ہوئی پیسٹریوں کو بیچتی تھی۔ اس نے بارش کے دنوں کے لیے ڈیپ فریزر میں تھوڑا سا ذخیرہ کیا—باقی، اس نے پکایا اور چڑھایا اور دے دیا۔
اگرچہ یہ اچھی کہانیوں کو محسوس کرنے یا ہنٹن اور ڈینچ کے تھینکس گیونگ اتفاق کی وائرل کامیابی کو محسوس کرنے کا کوئی سایہ نہیں ہے ، لیکن یہ عمل کرنے کا مطالبہ ہے۔ سیاہ دادی منائیں جو روزانہ کی بنیاد پر صرف اس لیے کرتے ہیں۔ وہ ہمارے اپنے سپر ہیرو اور ہیروئنز ہیں — اور یہ صرف سوچنے کی غذا ہے۔
